Topaz, Истанбул

В Истанбул винаги се чувствам като дете в сладкарница – превъзбудена, лакома и нетърпелива. Искам да опитам от всичко, по много, а кулинарното ми любопитство се изостря с всеки нов вкус, аромат или емоция.

Топаз е от любимите ми ресторанти в Истанбул, три в едно – великолепна кухня, гледка към Босфора, безупречно обслужване. Менюто е модерна интерпретация на класически отомански и средиземноморски ястия. Ако обичате да флиртувате с храната, това е мястото, където ще се влюбите…

Невероятно вкусни хлебчета – перфектни, за да се насладите на ароматния зехтин и маслините с подправки (класическа разядка из ресторантите в Истанбул).

Класическа супа с мляко, нахут и кюфтенца – лека и деликатна.

Микс от зелени салати, ряпа, джинджифил, пармезан и оцет от вишна.

Пълнени цветове от тиквички с кайма, пушен патладжан, в канапе от гъсто цедено мляко – за пръв път опитвам цветове от тиквички и трябва да призная, че съм заинтригувана.

Млечен кебап – сочно агнешко месо с лек млечен сос.

Екмек кадаиф с каймак от биволско мляко – ако имам право на един последен десерт в живота, може би ще е този…

Бисквитка от шам фъстък, крокан, ванилов сладолед и джинджифилово желе – очарователна комбинация.

И разбира се – турско кафе!

www.topazistanbul.com

Сметката с бутилка вино: 300 лв.

1. filmi online казва:

   10.04.2012 в 21:34

   Изглежда много красиво и романтично. Перфектно за романтичен уикенд

   отговори