The Island, София

Спомням си къде с носталгия, къде с облекчение за периода когато в София нямаше нито гръцки, нито рибен ресторант. Облекчението ми идва като се сетя как ходихме в Панорамата на Японския да хапнем морски специалитети. Как се впечатлявахме от засукани ястия като риба на пара и риба в сол. Колко „екзотични„ ни се виждаха ципурата и лаврака… Ех, добре че отминаха тези времена, пообиколихме света и си разширихме гурме кръгозора. Носталгията ми, обаче се дължи на периода когато ако ни се приядеше гръцка кухня, палихме колата и отивахме на вечеря в Солун, поръчвахме си скариди на килограм и се наслаждавахме с чаша узо в ръка.

Сега вече в София има достатъчно рибни ресторанти, които да задоволят всеки любител на морските специалитети и почти толкова гръцки, някои от които предлагат автентична атмосфера и кухня. Един от тях е „The Island” на езерото Ариана. Лошото е, че когато имаш на разположение такъв ресторант в центъра на София, пътуването до Гърция за обяд или вечеря все повече загубва чара си.

Обстановката в The Island успява да пресъздаде атмосферата на Гърция, макар и да е адаптирана за българските ни очаквания. Естествено, че е по-луксозен от повечето ресторанти в Гърция. Техният чар е пленителен когато си там, като си в София, едва ли някой ще посмее да си позволи небрежната атмосфера. Обслужването също е на ниво и ястията се издават почти толкова бързо, колкото в Гърция.

Препеченият хляб е със зехтин и риган. Към него се сервира и паста от зелени и черни маслини. Вкусно е, така че ако сте гладни, внимавайте да не се наядете с хляб и маслинена паста, докато чакате да пристигнат останалите ястия.

Любимата ми комбинация от сирене, домат и чушка. Освен сиренето, тук са леко запечени доматите и чушките. Аз лично предпочитам пресен домат, но пък печената чушка е божествена.

В The Island предлагат и друга комбинация на тези продукти – този път са ситно нарязани и запечени с кашкавал.

Откритието на вечерта е печена чушка пълнена с пикантна паста от сирене, поръсена с магданоз. Изядохме две такива.

Не мога да посетя гръцки ресторант и да не опитам пържените тиквички. Тук са хрупкави, с лека панировка и поднесени с чесновo-орехова паста. Може би заради детството, когато тиквичките са били само и единствено в комбинация с кисело мляко, и до ден днешен в гръцки ресторант си ги ям с дзадзики.

Калмарите не са точно по гръцки, но пък са вкусни.

Винаги ми става смешно като сравнявам как поднасят скаридите в Гърция и в софийските ресторанти. Едните ги продават на килограм, а при нас на бройка. Порцията се състои от четири скариди и добре, че са лимоните да ги отсрамят.

Това обаче не пречи, това да са едни от най-вкусните скариди на тиган, които съм опитвала в България. Повторихме поръчката, но този път двойна порция.

Малките рибки гаврос също са много вкусни – добре препържени, без да са много мазни.

Цеденото кисело мляко е особено приятно със сладкото от грозде.

Баклавичките са твърди за моя вкус и не ме впечатлиха особено.

Сметката: малко под 200 лв. с чаша вино и две чаши узо.

Автор: Жанет Баирева, Millionaire.bg

1. pro01 казва:

   23.04.2009 в 14:13

   Извинявайте за неудобния въпрос, но колко души бяха необходими, за да се изяде това?

   отговори
2. Janet казва:

   23.04.2009 в 21:36

   Двама, и няма основно при това – само предястия.

   отговори
3. Zuzi казва:

   24.04.2009 в 9:43

   Еххххх…някои хора са вечно на диета…но въпреки всичко много ми харесва блога, снимките и материалите )) Поздрави

   отговори
4. Мая казва:

   19.05.2009 в 16:13

   О, отказахте ме. Наскоро забелязах очарователната градина /тераса/ на това заведение над езерото. Но като виждам цифрата – не мисля, че ще отида скоро.

   отговори
5. Bib казва:

   22.10.2009 в 10:58

   Zavedenieto e nadceneno, vkusno e, no ne pri tezi ceni, vse pak tova e ezeroto ariana v sofia a ne zhenevskoto ezero. No kato cialo tova zavedenie i niakolko drugi ne se celiat v gastronomite a v high-life, koito se opredeliat kato hora hodeshti po-mnogo skupi zavedenia.

   отговори
6. роза казва:

   03.02.2010 в 12:14

   na mnogo po-dobri ceni i neveroiatna atmosfera v restorant „Maslinata“ v grad Sofia, ul Rezbarska 31, tel 02-500-44-50 , mozete da opitate neveroiatnite vkusove na oktopod, kalmari na skara, skaridi, mbourti, haloume, kefalotiri… b=teleshki biftecheta, neveroiatni suvlakia , nerazdelnite salati horiatiki, dzadziki, skordalia, tarama, domashni surmichki i mnogo, mnogo drugi… razbira se ima iznenadi i v desertite…. pri nastaniavane shte poluchite ot uctivite domakinii prepecheni hlebcheta, pridruzeni ot pasta ot mslini, kana mineralna voda, a pri poruchka na smetkata – shte imate i podarak ot zavedenieto desert. razbira se – ima i izbor ot mnogo vidove vina – bulgarski, grucki i dr, ricina, uzo… pozelavam vipriatno izkarvane, nashata kompania stana redoven posetitel na tova novo prekrasno miasto v sofia

   отговори