Свети Наум, София

Посетих Ресторант Свети Наум още през първата седмица след откриването му. Тогава бях изключително разочарована – основно от обслужването, но навярно това е проблем, който всеки нов ресторант има. Започна се още на паркинга, където ни посрещна един разярен старец с думите – „Ей, ей къде отивате бе?“ Ние искахме просто да паркираме на паркинга на ресторанта, но ,,милият,, човек ни обясни, че няма къде и трябва да си ходим. Имаше места за поне 3 коли и след като много се помолих и очевидно бях с малка кола, го убедих поне едната кола да остане. Съвет към собствениците – пратете си персонала на курс в Марая, за да се научат как на двойно по-малък паркинг се паркират двойно повече коли. Всъщност решението е много просто – Vallet Parking. Клиента трябва да си остави ключа, а работата на служителя е да го вземе с усмивка и да се погрижи да паркира колата му.

Интересните случки не свършиха дотук. Исках да поръчам десертно вино ( сладко) и помолих сервитьорката да ми препоръча. След няколко минути, тя се върна с две бутилки – Шабли и Совиньон Блан !!!!!! Не е нужно да си сомелиер, за да знаеш, че по-сухо от тези две вина няма накъде. Въпреки че продължиха да ни убеждават, че вината са сладки и аз искрено се изкуших да опитам първото сладко Шабли в живота си, реших да не рискувам.

И като за финал, извадихме кредитна карта, за да платим сметката, след което сервитьорката с ръце на кръста ни каза – „Защо не предупредихте, че ще плащате с карта, вече сме ви извадили сметката.“ Дори не се ядосах, а просто ми стана смешно. Кога по-точно трябва да предупреждавам как ще плащам ? Оказа се, че просто все още нямат пос терминал и не приемат кредитни карти. Интересно ми стана, ако бях казала предварително, какво щеше да се промени?

Бях решила да не публикувам това ревю, защото по принцип не искам да има доминиращо негативни ревюта в блога ми, но най-важното всъщност е, че ресторант Свети Наум е изключително вкусен ресторант. След конкретната случка ми се наложи няколко пъти отново да посетя ресторанта и с малки забележки в обслужването, всичко беше наред и продължава да бъде много вкусно.

Салата Витамина е със зеле, моркови и червено цвекло, добре овкусена и начина, по който се издава я превръща в приятна гледка.

Смилянската боб чорба е една от най-вкусните, които съм опитвала в София, изобилстваща от зеленчуци и подправки и наистина може да се каже от кухнята на баба.

Брускетите от маслинова паста са хрупкави, самата паста е вкусна.

Зеленчуците на плоча – изглежда просто ястие, но не винаги се получава толкова сполучливо както в Свети Наум.

Калмарите са с лек лимонов сос и песто.

Филе от лаврак с чери домати. Много добре е овкусено, има и ядки. За гарнитура сервират слама от праз, която също е много приятна. Харесва ми и начина, по който са я нарекли.

Името на това ястие е Свински джолан Особуко . Има нещо много сбъркано в него – не в самото ястие, което е вкусно, а по-скоро в името. Това си е просто свински джолан. За да бъде Особуко, най-малкото месото трябва да бъде отрязано напречно през кокала, по този начин се освобождава и костния мозък, което е много важно за едно такова ястие.

Бисквитената торта, която се приготвя на място е прекрасна и също попада в топ 5 на бисквитените торти в София.

www.svetinaum-bg.com

Сметката: 120 лв.

Автор: Жанет Баирева, Millionaire.bg

1. Димитър казва:

   28.03.2009 в 14:16

   Пише се пос-терминал (Point of Sale), а не пост-терминал. Постовете стоят по границите (и евентуално на входа на паркинга) или след определена епоха (пост-модернизъм, пост-пънк, пост-соц), но Вие това си го знаете.

   отговори
2. Venelin казва:

   28.03.2009 в 14:22

   Podobna istoria na parkinga i az izjiviah. Kakvo otnoshenie samo!!!!

   отговори
3. Апостол Апостолов казва:

   29.03.2009 в 9:07

   Съдейки по ястията, които сте заснела, аз не мога да поставя този ресторант в категорията на изисканите. Има някои наистина нелепи комбинации- боб чорба с калмари например…

   отговори
4. Zuzi казва:

   30.03.2009 в 9:00

   ..не съм фен на боб чорбата, ама да си призная така като гледам снимката чак ми се иска да я опитам а за зеленчуците да не говорим…Поздравления за ревюто

   отговори
5. victorian1 казва:

   13.04.2009 в 16:56

   Апостол Апостолов е решил ,че всички ястия,които се предлагат в ресторанта се смесват и тогава се ядат!Апосолееееееее не си ли чувал за менъ в ресторант бе ахмак!!!!!!!!!

   отговори
6. Хотелиер казва:

   21.04.2009 в 15:29

   Страхотна статия. Има нужда от подобни ревюта, даващи потребителска оценка за ресторанти, хотели, вили и друфи варианти на травел 2.0 Пошлостта също е намерила място в коментарите.

   отговори
7. aneta казва:

   17.02.2012 в 9:50

   апостолов не знаеш ли че само свинете ги хранят със смесени храни.като не си наясно с някои неща по добре не ги коментирай

   отговори