Ресторанти в Познан

Познан ме впечатли с разнообразие от ресторанти и с качество, и автентичност на предлаганите кухни. Кулинарното пътешествие включва тапас, суши, стекхаус и местна съвременна кухня. Винаги когато посещавам подобни тематични ресторанти, като испански тапас например, съм доста резервирана, освен ако ресторантът не е в голяма световна столица или в страната, от където произлиза самата кухня. Определено не съм очаквала такива попадения в Полша, а още повече в Познан. Заведенията, които посетих показаха добро ниво на обслужване, страхотна кухня, правилно подбрано меню и приятна атмосфера.

В самият център на Познан можете да намерите много ресторанти и барове, но не очаквайте upscale локали, а по-скоро малки уютни заведения.

„Sioux” е един от първите ресторанти, които посетих. Атмосферата е в стил ранчо от Дивият Запад и както може би се досещате, менюто включва предимно месни специалитети.

Ребърцата са крехки и с хрупкава коричка. Изненадващо не са сладки, а картофите се топят в устата.

Едва ли има какво да се обърка с една свинска вратна пържола. Пърженият лук е перфектната комбинация.

Пилешкото е невероятно крехко и отлично овкусено с разнообразни подправки.

Чийзкейкът е единственото разочарование. Сервира се топъл и не е достатъчно сладък.

„Rodeo Drive Grill” е американски стекхаус, със забележката, че месото, което се предлага е от Полша. В менюто има black angus стекове, но за съжаление не бяха налични.

Рибай стекът се сервира със салата Цезар и страхотни пържени картофи.

Фахитата също е приготвена според традиционната рецепта – месото се поднася на нагорещена плоча със зеленчуци, а като допълнение се сервира пикантна доматена паста, гуакамоле, пресен домат и лук.

Шоколадовото брауни с ядки и ванилов сладолед звучи по-добре в менюто, отколкото е на вкус, но все пак представлява добър завършек на вечерята.

Ресторант „Piano Bar”се намира в мол Stary Browar, където преди години се е помещавала пивоварна. Самият ресторант е елегантен, с изискана атмосфера и кухня.

Селекцията от предястия включва свинско руло с гъби, карпачо от риба тон, пушена сьомга с пъдпъдъчи яйца, пълнени тиквички, херинга и пилешко филе с бадеми.

Крем супата от манатарки е истинско попадение.

Оказа се, че шаранът е традиционно коледно ястие в Полша. Приготвен е с тиквички, паста от трюфели и пармезан – страхотна комбинация за такава мазна риба.

Свинското филе е със гъбен сос и бекон. Варените зеленчуци отстъпват на вкуса на месото.

Чийзкейкът е по-добрият вариант от сладкишът с ябълки, въпреки, че е малко по-сух от необходимото.

“Barcelona Tapas “

Ако има класация за най-често използвано име за тапас ресторант, Барселона определено ще е фаворит.

Селекцията от испански салами включва чоризо, салчичон, серано бут и морсила.

Брускетите с доматена салса са изключително хрупкави и вкусни.

Свинското филе с гъби е поднесено по нетрадиционен начин.

Ето и друг вариант на свинско месо, сервирано върху канапе от картофено пюре и пикантен червен пипер.

Цените в ресторантите са в средното нивео за Европа, вечеря за двама варира между 50 и 100 лева.

Автор: Жанет Баирева

1. Мария казва:

   15.12.2009 в 11:17

   Познан е прекрасен

   Колкото до ресторантите- моите два любими са един суши бар, близо до площада в Стария град, но в малките улички и общо взето трябва някой да ти каже, че е там, иначе може да го пропуснеш.

   Другият е суши ресторант в един хотел, точно срещу мола им Стари Бровар (името на хотела ми изскочи), като там отново и храната, и обслужването са страхотни.

   отговори
2. парфюми казва:

   06.01.2010 в 16:15

   Със сигурност си си хапнал добре Градът е изключително красив или поне частта на града, която си уловил със своята камера. Ако можеш да кажеш и цени, малко повечко да разкажеш за града, би било супер!
   Поздрави от един любител на храната!

   отговори
3. Климатици казва:

   16.05.2010 в 21:00

   Много добре изглеждат ястията Чак огладнях

   отговори