Matsubishi, Хонг Конг

Чували ли сте за японския театър Но – великолепни представления, които обединяват елементи на танц, театър, музика и поезия. Ресторант Matsubishi е вдъхновен от това изкуство.
Готвачите, които представят своето кулинарно шоу на тепаняки масите наподобяват актьори, които хипнотизират и забавляват публиката.

Тепаняки е японско кулинарно майсторство, което набира популярност по-скоро измежду чужденците, отколкото японците, именно заради характера си на спектакъл (който е силен акцент в по-скъпите ресторанти).

Мисо супа.

На тепаняки масата обичайно се сервират няколко вида сосове и гарнитури.

Соята е в основата на всички сосове. Тук е в комбинация със сусам и джинджифил и пролетен лук.

Свежа салата.

Пържен ориз със зеленчуци и яйце.

Бобови кълнове.

Скалоп – приготвен на плоча. Това е може би най-добрия начин за приготвяне на този вид мида. Истинско вълшебсво.

Змиорка – също приготвена на плоча. Месото е крехко и нежно, обвито във фина хрупкава кожичка.

Говеждо от областта Кобе. Сервира се върху хлебче с пресен лук – сочно и ароматно.

Соев чийзкейк – знам, че не звучи много примамливо, а и вида му не е особено обещаващ, но този десерт е страхотен деликатес – лека, гладка текстура – приятен завършек на великолепната вечеря в Матсубиши.

www.matsubishi.com.hk

Сметката: 340 лв.

1. счетоводни услуги казва:

   25.05.2011 в 15:39

   Потекоха ми лигите

   отговори
2. Георги казва:

   10.06.2011 в 15:33

   Незнам при мен ли нещо не е наред, но много малки порциики ми се струват. Нямат ли нещо за истински мъже:)

   отговори
3. Сайтове казва:

   23.09.2011 в 2:47

   Китайците по-малко ли ядат, че имат такива малки порции

   отговори
4. Ilan казва:

   12.10.2011 в 1:46

   Говеждото изглежда невероятно

   отговори
5. Уеб Дизайн казва:

   22.03.2012 в 23:22

   Те по принцип са малко порцийките но има такова разнообразие, че наистина се наяждаш. Мисо супата е супер, макар и да е японско ястие.

   отговори
6. Пожелания за рожден ден казва:

   26.04.2012 в 21:51

   Не мога да повярвам, че българин може да посещава всички тези красиви места и да пише по такъв невероятен начин. Много искрени поздравления и леко завистливи емоции.

   отговори