Marco Pierre White, Дъблин

Известен като готвачът – рок звезда, Марко Пиер Уайт създава ресторанти, където личното отношение към госта, комфортната остановка и първокласната храна са основните съставки.

Марко е най-младият готвач, който получава 3 звезди “Мишлен” и в кариерата си е забъркал основата на модерната кухня. Учител на величия като Гордън Рамзи, готвачът-суперзвезда предпочита простите менюта и дава английският отговор на френските засукани майстори.

След успеха си в Лондон, Marco Pierre White отваря врати и в сърцето на ирландската столица.

Ирландското телешко е превъзходно – сочно и ароматно.

Стековете се предлагат с няколко основни соса – с пипер, червено вино, беарнез, гъби, с боровинки и коняк, охлюви или стриди.

Портобело на грил с чесново масло са чудесна гарнитура към стека.

Стек от риба тон по средиземноморски – с рукола, зехтин и vintage балсамико. За пореден път се убеждавам, че приготвен добре, качественият тон е изключителен.

За десерт крем маскарпоне с натрушени целувки и горски плодове – просто фантазия.

Сметката: 90 Евро за двама

www.marcopierrewhite.ie

1. Климатик казва:

   22.12.2011 в 15:42

   хах това портобело на грил трябва да се пробва

   отговори