Café Imperial, Прага

Кафе Империал е сред великолепните Гранд кафета на Прага и продължава традицията да глези клиентелата си за закуска, обяд или вечеря. Известният чешки готвач Жденек Полрайх стои зад магията на кухнята и приготвя чешки специалитети, меланхолично близки до традиционната кухня.

Крамбамбуле

Греяно вино с ром и Амарето – превъзходна напитка за студените зимни вечери.

Супа от копър

След като няколко пъти упорито отказвах да опитам чешката супа от копър, веднъж реших да се”прежаля”, само за да открия, че това е най-големият ми пропуск от пътуванията ми до Прага. Плътната супа е просто разкошна – със сметанов сос, гъби, твърдо сварено яйце и ароматен копър.

Патешко конфи

Едно от любимите ястия на чехите (а и на мен) е приготвено със завидна техника на френските майстор готвачи. Патешкото бутче е крехко и сочно, но с тънка хрупкава коричка. Гарнирано е с червено зеле и картофени кнедли.

Телешко със сметанов сос и боровинки

Перфектното ястие за студена зимна вечер – телешкото филе престоява няколко часа в марина от зеленчуци, преди да се приготви. Богатият плътен сос допринася за неповторимият вкус. Боровинките и кнедлите са задължителни.

cafeimperial.cz

1. franchising казва:

   22.01.2012 в 10:48

   Уникално добър блог, с уникално красиви снимки и уникално добри описания на различните ястия. Браво!

   отговори
2. franchising казва:

   22.01.2012 в 10:48

   Уникално добър блог, с уникално красиви снимки и уникално добри описания на различните ястия. Браво!

   отговори
3. демонтаж на климатик казва:

   22.01.2012 в 21:49

   На външен вид изглежда супер. Но само по картинката няма как да добиеш представа за вкуса …

   отговори
4. подаръци казва:

   24.01.2012 в 15:10

   Изглежда добре на снимката.Прага е един от най-красивите градове в Европа и комбинацията от уютно заведение и хубава обстановка е много романтична.И на мен ми се иска да посетя кафе Империал.Един ден може и да имам този късмет.

   отговори