Брасери Rostang, Atlantis The Palm, Дубай

Rostang french brasserie представлява изискан френски ресторант или по-точно както името подсказва брасери. Тя е дело на известния френски готвач ( с две звезди Мишлен) Мишел Ростанг. Разгледахме менюто, но нищо не ни впечатли особено и решихме да опитаме поне сладкарницата/пекарната към ресторанта.

Там се предлагат прясно изпечени кроасани, сладкиши и други десерти, които се приготвят на място.

Исках да опитам нещо по-леко и затова си избрах плодови тарталети. Плодовете бяха изключително пресни само леко карамелизирани, кремът – много лек и приятен, можеше да е малко по-сладък, а тестената кошничка –крехка и вкусна.

Бих нарекла този сладкиш нестандартен вариант на еклер. За съжаление не ме очарова с вкусови качества. Тестото беше малко по-твърдо отколкото очаквах, а крема ми напомни на недопечено тесто за целувки.

Шоколадови блатове и мус от шоколад са виновниците за този прекрасен десерт, декориран със златно фолио. Мек, топящ се в устата и точно толкова сладък, колкото трябва.

Сметката – малко под 100 лв.

www.atlantisthepalm.com

Автор: Жанет Баирева, Millionaire.bg