Brasserie des Arts, Сен Тропе

През 50-те години Бриджит Бардо направи почти легендарно едно рибарско градче на Лазурния бряг. Днес Сен Тропе е любимо място за почивка на световни знаменитости – място, където отиваш, за да видиш и за да бъдеш видян. Задължителна спирка от лятната ваканция на всяка уважаваща себе си кинозвезда, модел или милионер. Сезонът на партитата в Сен Тропе започва още през май. Сякаш всички си дават обещание всяка година в началото на май, броени дни преди фестивала в Кан, да отпразнуват началото на горещите дни.

Сен Тропе започва и свършва в тузарския Les Caves du Roy, най-известния нощен клуб в цяла Франция, VIP Room на чаровния французин Жан-Рок, чиято лична приятелка е Парис Хилтън и ретро барът Papagayo. През деня най-популярни места са „Niki Beach“ и “La Voile Rouge”
Живописното рибарско градче предлага голям избор на малки ресторантчета, където можете да опитате типичната френска кухня. Единствен недостатък са менютата, винаги и само на френски език.

В самото сърцето на Сен Тропе на площад Place Lices се намира Ла Бразери Дес Артс ресторант пиано бар, с уютна атмосфера за една изтънчена вечеря и забавление до зори. Ресторантът разполага с голяма тераса и просторна зала. Дизайнът е изцяло повлиян от последните интериорни тенденции. Самата концепция за ресторант пиано бар подсказва, че мястото е предпочитано от хора, които едновременно с гурме изкушенията искат да се забавляват и танцуват.Жан Мишел Ле Бео е главен готвач на Brasserie des Arts.

Микс от малки хрупкави пролетни рулца – пилешки и със скариди. Сладко-киселия сос е перфектната комбинация към тях.

Салата Цезар с пилешко филе и плочка пармезан. Залята е със сладък сос.

Филе от сьомга върху легло от зеленчуци, залята със сладък ароматен сос. Морковите и тиквичките са фино нарязани и задушени на пара, а сьомгата е приготвена на плоча.

Морски костур с аспержи и лек сос. Рибата е изпечена на скара, а аспержите са задушени в зехтин. Самото ястие е с много нежен и неповторим вкус.

Сметката: 180 Евро

www.brasseriedesarts.com

Автор: Надя Василева

1. Digital Rebel казва:

   15.05.2009 в 14:32

   всичко изглежда супер вкусно, но винаги съм смятам, че с повече желание и страст някои от тези ястия могат да се направят в домашни условия. И пак да са толкова вкусни. А и удоволствието да си го сготвиш и по-голямо отколкото да дадеш 180 евро, и след три часа да го изходиш в порцелановия кенеф! На „изхода“ всички сме равни!

   отговори
2. Bruno Dante казва:

   15.05.2009 в 19:59

   евала на Жан Мишел за морският костур който изглежда добре виж за сиомгата в този си вид с моркови и т.н. зеленюуци направо да си кажа и на плоча и на жар или в пещ да е печена е направо похабена работа,на Жан Мишел следващият път да му кажеш да ти е сервира само печена съл сол малко пепер и поръсена с 2/3 с.л. аквавит на финала или пък калвадос и няколко стръка пресен копър за дооформление , ако ти е запредястие с някое сухо мозелско еее може и да си пердашиш и ракия или водка ..ако някога се добера до Сен Тропе ще посетя тази кръчма 180 € за този астримент си е направо евтиния.не каза кви вина пихте но смятам че по евтини от 50 € ботилката не са били.бон апети.за посудата нямам бележки ..скромно и красиво чашите не ги видях но смятам че не са от теа стакани в които сервират оцета в наште енотеки.наздраве

   отговори
3. Wine казва:

   27.12.2009 в 11:46

   сухо мозелско? БруноДанте, не се излагай.

   отговори