Arirang, Хонг Конг
Ариранг е първият корейски ресторант в Хонг Конг и благодарение на автентичната си кухня вече може да се намери на две различни локации в космополитния град. Аз посетих този, който се намира в Times Square на Causeway Bay.
След десетина дни в Хонг Конг и няколко месеца в Азия вече търсех нещо различно – не толкова „скучно“ като европейската кухня, но и нищо екстравагантно или прекалено екзотично. Може би бях изпаднала в това толкова типично женско състояние когато знаеш, че искаш нещо, но един господ знае какво точно. Корейската кухня се оказа the perfect match за моето гурме настроение. Богат избор от меса на барбекю, много подправки, които деликатно изпълняват ролята си – подправят вкуса , без да доминират, както и разнообразни гарнитури.
Като цяло гарнитурите са популярни в корейската кухня – идеята им е да възбудят апетита или да подсилят вкуса на дадено ястие. Много корейци използват гарнитурите и като начин да се изперчат пред останалите – „Вижте ме как поръчвам, какъв съм пич”.
Една от най-популярните гарнитури, която се сервира и като предястие е кимчи. Това са различни ферментирали зеленчуци (нещо като нашите туршии), които се обилно овкусени с чесън, хрян и чили.Кимчи се приготвя от над 100 вида зеленчуци, но най-често се използват китайско зеле, морков, краставица, както и различни кълнове.
Супа от телешки опашки и зелен лук – богат бульон без да е прекалено тежка.
Дъмплингите са пълнени с кайма и зеленчуци – не се различават особено от китайските такива, но са някак по-изпечени, което ги прави доста по-вкусни.
Палачинката е с морски дарове (скариди, месо от рак и бяла риба) и пресен лук. Със сигурност се запечата като любимо ястие от корейската кухня.
Панировката на пържените скариди е доста тежка.
Барбекю на всяка маса е специалитета на заведението, но добре че пращат и сервитьор/готвач, защото самото приготвяне си е досадна работа.
Телешките ребра са без подправки и с изключително приятен вкус и сочност.
Пилешкото е мариновано и пикантно. Леко запечените зеленчуци му правят страхотна компания.
Сметката: 250 лв.
Автор: Жанет Баирева
Остави коментар
За мен
“Diary of a serial eater” разказва за преживяванията ми с храната и показва трофеите на много незабравими пътувания.
Защо – a serial eater? ... разберете тук
Местопрестъпления
Най-новите коментари
Новини Бургас: Сушито ми е едно от любимите ястия, но за жалост все по рядко го консумирам
Zaya.org: Уникално изглежда. Много красиво и те приканва да отидеш там. Все пак 200 евро за вечеря и 300 за...
Уеб Дизайн: Не мога напълно да се съглася, че немската кухня е скучна, може би защото съм опитвал такава в...
Петър Красимиров: Наистина страхотно място, ще го имам предвид ако някой ден ми излезне път натам.
мъжки часовници: Принципно не ям суши, но това на снимките изглежда много добре и може и да се престраша
Очаквайте скоро
-
Fischer Wird, St. Gilgen
Като цяло корейската кухня не струв ,може би пилешкото само става за ядене , но като цяло не струват.
Супичката е яката мазнотия..
Като гледам корейцитя какво ядат явно затова са така „недоразвити“
Абсолютно съм съглассен с теб. Българската храна си е най-добра. Имаме късмет, че хапваме главно от нея.
Това с барбекюто на всяка маса ми хареса, но някои от източните храни въобще не ми допадат като идея. Единствено приемам морксата им храна, в това поне ги бива.
Корейската кухня никак не е за подценяване. Самата храна може да не изглежда особено вкусна но не е така
Много вкусно изглежда, не ми хареса единствено… сметката
Доста добре изглежда това в тигана
Пробвал съм и честно да Ви кажа не съм голям почитател на Корейската кухня. Нашенското си е най-добре
Идеална е корейската кухня. Един приятел е от Виетнам и прави страхотна корейска кухня. Винаги съм обичал, когато се съберем у тях да хапнем нещо такова
И на мен снимките ми харесват, а сметката – не
Изглежда като невероятна вкусотия
)). Май ще се опитам да измайсторя нещо вкъщи, а ако не се получи винаги има ресторанти 
Мръвките с лук изглеждат мноого апетитно
За трети път посещавам блога и вече го харесвам повече, отколкото предполагах, че е възможно. Снимките с висока резолюция направо те пренасят пред пълни с екзотични вкусотии блюда.
Уникални вкустоии. Много по-лесно е когато има снимки, а не само „сухи рецепти“. Продължавайте все така!
Вкусотии ! Огладнях като ги гледам !
Корейската кухня е страхотна. Котлоните, горелките, мангалите и барбекютата по масите не са „специалитет на заведението“, а неделима част от корейската култура – и в най-забутаното заведение за хранене ги има. Сметката е около 2.5 пъти по-надута от тази, която биха ти представили в Корея, където автентичността е гарантирана 100%. Впрочем в София имаше корейски ресторант – зад „Интерпред“ в уличките беше, не зная дали все още работи. За 250 лева там можеш да ядеш същите неща, но все пак транспортът на продуктите и подправките от Корея до България оправдава цифрата, докато в Хонк Конг… не.
Samo da popitam kude to4no pokrai Interpred se namira restoranta,tui kato mnogo mi se izka da opitam malko koreiska kuhnq
No neznam kude ima koreiski restorant v Sofiq 
Телешките ребра и според мен са доста привлекателни на външен вид.
Изглежда вкусноо!
Палачинките с морски дарове не изглеждат зле.
Телешките ребра изглеждат много апетитни и вкусни:)
Палачинката и пикантното пилешко изглеждат много апетитно!